· 2 min de lectura
Menú para Navidad y posadas: ideas para restaurantes y cafeterías
Diciembre es de los meses con más salidas a comer: posadas de oficina, cenas familiares y antojos de temporada. Un menú especial te ayuda a aprovecharlo, y quien lo tiene listo desde noviembre se lleva esos pedidos.
Ideas de platillos y bebidas
No hace falta cambiar toda tu carta: agrega pocos platillos de temporada, bien pensados, junto a lo de siempre.
- Bebidas calientes: ponche, café de olla, chocolate caliente, champurrado, atole.
- Platillos de temporada: pierna, bacalao, romeritos, pavo, tamales.
- Postres: buñuelos, pay de nuez, galletas, y la rosca ya en enero.
Paquetes que venden
- Paquete posada para grupos de 10 o más, con precio por persona.
- Cena para llevar para 4 u 8 personas, con apartado anticipado.
- Combo de temporada: bebida caliente + pan dulce.
Pedidos y apartados con reglas claras
Las cenas del 24 y del 31 se piden con días de anticipación. Escribe en tu menú hasta qué día recibes pedidos, con cuánto anticipo y a qué hora se recogen. Calcula el precio con lo que cuestan los ingredientes este diciembre, no el año pasado.
Cómo mostrarlo
- Haz una sección «Temporada navideña» al inicio de tu menú.
- Pon fotos: lo de temporada se vende por antojo.
- Si tienes cupo limitado para posadas, dilo claro y pide apartado.
- Al terminar la temporada, quítalo para que no se quede el menú viejo.
Preguntas frecuentes
- ¿Tengo que imprimir una carta navideña?
- No es necesario: con un menú digital agregas la sección y la quitas en enero desde tu celular; el QR sigue igual.
- ¿Puedo darle un diseño navideño a mi menú?
- En QRico, el plan Pro trae decoración de temporada (Halloween, Día de Muertos y Navidad) que se pone y se quita sola, y la plantilla especial Nochebuena.
- ¿Cuándo debo tener listo mi menú de Navidad?
- Idealmente a finales de noviembre: muchas familias y empresas reservan o encargan sus cenas en la primera quincena de diciembre.
Guías relacionadas
- Cuánto cobrar por un platillo: cómo calcular precios en tu restauranteAprende a calcular el precio de tus platillos con el costo de ingredientes. Fórmula fácil, ejemplo con números y errores que te hacen perder dinero.
- Qué poner en la carta de tu restaurante para vender más (y qué quitar)Cómo ordenar tu carta, escribir descripciones que antojan, usar fotos, destacar lo que más te deja y qué quitar para que tu cliente decida rápido.