Tsuki

Empanaditas japonesas de cerdo y col, con salsa ponzu para mojar.Japanese pork and cabbage dumplings with ponzu dipping sauce.

Salmón fresco, aguacate y queso crema, con cebollín por encima. 8 piezas.Fresh salmon, avocado and cream cheese, topped with scallion. 8 pieces.

Caldo de hueso de cerdo cocido 12 horas, fideo fresco, chashu, huevo marinado, cebollín y alga nori.Pork bone broth simmered for 12 hours, fresh noodles, chashu, marinated egg, scallion and nori.

Vainas de soya al vapor con sal de mar en hojuela.Steamed soybean pods with flaky sea salt.

Empanaditas japonesas de cerdo y col, con salsa ponzu para mojar.Japanese pork and cabbage dumplings with ponzu dipping sauce.

Calabacita, camote, berenjena y pimiento en tempura ligera, con salsa tentsuyu.Zucchini, sweet potato, eggplant and bell pepper in a light tempura, with tentsuyu sauce.

Salmón fresco sobre arroz sazonado, con un toque de wasabi.Fresh salmon over seasoned rice, with a touch of wasabi.

Atún aleta amarilla sobre arroz sazonado, pincelado con salsa de soya de la casa.Yellowfin tuna over seasoned rice, brushed with house soy sauce.

Salmón, atún y pescado blanco del día, con daikon, jengibre encurtido y wasabi.Salmon, tuna and white fish of the day, with daikon, pickled ginger and wasabi.

Surimi, pepino y aguacate, cubierto de ajonjolí tostado. 8 piezas.Surimi, cucumber and avocado, rolled in toasted sesame. 8 pieces.

Salmón fresco, aguacate y queso crema, con cebollín por encima. 8 piezas.Fresh salmon, avocado and cream cheese, topped with scallion. 8 pieces.

Atún con mayonesa picante, pepino y cebollín. 8 piezas.Tuna with spicy mayo, cucumber and scallion. 8 pieces.

Camarón en tempura, aguacate y pepino, con salsa de anguila y ajonjolí. 8 piezas.Tempura shrimp, avocado and cucumber, with eel sauce and sesame. 8 pieces.

Caldo de hueso de cerdo cocido 12 horas, fideo fresco, chashu, huevo marinado, cebollín y alga nori.Pork bone broth simmered for 12 hours, fresh noodles, chashu, marinated egg, scallion and nori.

Caldo de miso y hongos, fideo fresco, tofu dorado, elote, espinaca y germinado.Miso and mushroom broth, fresh noodles, golden tofu, corn, spinach and sprouts.

Sencha caliente en tetera para dos.Hot sencha in a pot for two.

Limón, jengibre fresco y un toque de miel.Lemon, fresh ginger and a touch of honey.