Aparta tu hogaza de masa madre antes de las 12 y recógela tibia a la 1 Reserve your sourdough loaf before noon and pick it up warm at 1
Favoritos del barrio Neighborhood favorites
Con glaseado de queso crema. Tibio. With cream cheese glaze. Served warm.
$58MXNUS$3.00≈ US$3.00$58 MXN
Mantequilla francesa, 48 horas de hojaldrado. French butter, 48-hour lamination.
$52MXNUS$3.00≈ US$3.00$52 MXN
Masa madre de 24 horas, 900 g. 24-hour sourdough, 900 g.
$120MXNUS$6.50≈ US$6.50$120 MXN
Recién salido Fresh from the oven
Con glaseado de queso crema. Tibio. With cream cheese glaze. Served warm.
$58MXNUS$3.00≈ US$3.00$58 MXN
Mantequilla francesa, 48 horas de hojaldrado. French butter, 48-hour lamination.
$52MXNUS$3.00≈ US$3.00$52 MXN
Con nuez, de la casa. With walnuts, house recipe.
$48MXNUS$2.50≈ US$2.50$48 MXN
Esponjosa, con costra de azúcar. Fluffy, with a sugar crust.
$28MXNUS$1.50≈ US$1.50$28 MXN
Con canela y nuez. Rebanada. With cinnamon and walnuts. By the slice.
$75MXNUS$4.00≈ US$4.00$75 MXN
Pan de masa madre Sourdough
$120MXNUS$6.50≈ US$6.50$120 MXN
Masa madre de 24 horas, 900 g. 24-hour sourdough, 900 g.
$55MXNUS$3.00≈ US$3.00$55 MXN
Corteza crujiente, miga abierta. Crisp crust, open crumb.
$110MXNUS$6.00≈ US$6.00$110 MXN
Con semillas de girasol. With sunflower seeds.
$45MXNUS$2.50≈ US$2.50$45 MXN
Con aceite de oliva y sal de mar. Por pieza. With olive oil and sea salt. Per piece.
Repostería Pastries & cakes
Húmedo, con ganache. Rebanada. Moist, with ganache. By the slice.
$82MXNUS$4.50≈ US$4.50$82 MXN
Cremoso, con base de galleta. Creamy, with a cookie base.
$88MXNUS$5.00≈ US$5.00$88 MXN
Pistache, frambuesa y vainilla. Pistachio, raspberry and vanilla.
$75MXNUS$4.00≈ US$4.00$75 MXN
Grande, con sal de mar. Large, with sea salt.
$38MXNUS$2.00≈ US$2.00$38 MXN
Café Coffee
Del tueste de la semana. This week's roast.
- 12 oz$40 MXNUS$2.00≈ US$2.00$40 MXN
- 16 oz$48 MXNUS$2.50≈ US$2.50$48 MXN
Espresso doble y leche. Double espresso and milk.
- 12 oz$65 MXNUS$3.50≈ US$3.50$65 MXN
- 16 oz$75 MXNUS$4.00≈ US$4.00$75 MXN
De mesa, batido con molinillo. Mexican-style, whisked with a molinillo.
$60MXNUS$3.00≈ US$3.00$60 MXN